Por El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación ha visitado hoy Aracena para poner en valor la importancia del sector agroalimentario en la Sierra onubense, con especial atención al cerdo ibérico y a la Denominación de Origen Jabugo como motor económico, turístico y de fijación de población en el territorio.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha visitado en la mañana de hoy el municipio de Aracena, en una jornada centrada en poner en valor el potencial agroalimentario de la Sierra onubense. Durante su visita, el ministro ha destacado la relevancia de uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española: el jamón ibérico de bellota, vinculado al cerdo ibérico y a su crianza en la dehesa. Un sistema único que no solo representa tradición y calidad, sino también desarrollo económico, fijación de población y generación de empleo en el medio rural.
La comarca, además de su peso en la industria cárnica, se posiciona como un importante atractivo turístico, atrayendo a miles de visitantes interesados tanto en su riqueza gastronómica como en su entorno natural. En este contexto, Planas ha subrayado la importancia del sector porcino en España, con más de 36 millones de cabezas de ganado, de las cuales cerca de un 10% corresponde al cerdo ibérico. Asimismo, ha puesto en valor la Denominación de Origen Jabugo, que agrupa a 31 municipios de la Sierra y garantiza la calidad y singularidad de estos productos a nivel nacional e internacional.
El ministro también ha recordado el papel clave del sector agroalimentario español, capaz de abastecer no solo a la población nacional, sino también a los cerca de 100 millones de turistas que visitan el país cada año, además del importante volumen de exportaciones.
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