Por 
La Guía Repsol del próximo año dejará dos Soles en Huelva, los únicos para Andalucía. Ha sido Acánthum,del chef onubense Xanty Elías, el galardonado con este reconocimiento.
De esta manera, el restaurante queda abalado por la guía Repsol como de excelente calidad en cocina y servicio. Con los inspectores de la empresa colaboran la Real Academia Española de Gastronomía y la cofradía de la buena mesa.
Más de 150 establecimientos son los marcados con soles Repsol, de los cuales 13 estrenan la pareja.
Para Acánthum y Xanty Elías es el último reconocimiento de un año en el que ha renovado su Estrella Michelín y ha recibido la medalla de oro de la Provincia de Huelva.
