Por Del 7 al 14 de septiembre, Isla Cristina se transformará en el epicentro del atún de almadraba, donde congregará a los mayores expertos del sector, especialmente de Marruecos. Será una oportunidad para que conozcan la provincia de Huelva.
Isla Cristina se convertirá en la capital mundial de atún de almadraba este mes de septiembre. Concretamente, del 7 al 14 de septiembre, el municipio onubense será el lugar que acogerá el encuentro de capitanes de almadraba.
La relación entre Isla Cristina y Marruecos por el atún de almadraba data de siglo XIX, cuando el isleño Ramón Romeu empezó a calar la almadraba del Príncipe en Ceuta.
Actualmente, las almadrabas se encuentran en la costa atlántica del norte de Marruecos. Este domingo a la una de la tarde se producirá un ronqueo de atún en directo, un ejercicio clave para que se elabore la preparación de atún de almadraba.
A lo largo de estos días, se emitirá el documental “Alma roja, el latido del atún”, una cata de mojama de atún o mesas redondas para explicar la importancia del atún.
Una oportunidad para la provincia de Huelva en turismo, incluso de otros países, para poner en valor este sector.
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