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El municipio onubense recupera este domingo 15 de mayo el Concurso nacional Mixto de Cortadores y Cortadoras de Jamón ‘Sierra de Aracena y Picos de Aroche’, en su novena edición, tras dos años de parón y que convertirá a Corteconcepción en un prestigioso epicentro ibérico. 8 profesionales de distintos puntos del país seleccionados por un comité profesional que ha elegido a los participantes por su curriculum y experiencia profesionales. Además cuenta con la novedad que por primera vez será clasificatorio para el Campeonato de Espala de 2023, por lo que el ganador tendrá acceso a la final nacional.
El concurso está enmarcado en un fin de semana en el que se celebran las X Jornadas Gastronómicas y Cinegéticas de la localidad y que comenzará sus actos desde el viernes 13 a las 19:00 de la tarde con la inauguración del evento.
La empresa de jamones Eíritz patrocina este concurso ofreciendo unos jamones que serán 100% ibéricos de bellota. El certamen está organizado por el Ayuntamiento de Corteconcepción y cuenta con la colaboración de la diputación provincial de Huelva.
