Por Aracena ha acogido un encuentro clave entre productores locales y hosteleros para fortalecer la economía de la sierra. Una iniciativa que apuesta por el consumo de proximidad y la gastronomía basada en productos de la tierra. Todo ello dentro del proyecto Sierra Alimenta Huelva.
El Barceló Aracena ha sido escenario de un encuentro clave entre productores agroecológicos, transformadores de alimentos y profesionales de la restauración de la sierra. Una cita centrada en fortalecer la cadena local y generar nuevas oportunidades de negocio bajo el lema “SierraAlimenta Huelva: si viene de cerca, sabe mejor”.
Durante la jornada, los participantes han compartido experiencias y establecido contactos en una ronda de negocios destinada a crear alianzas comerciales beneficiosas para todas las partes. Productos frescos y transformados como verduras de la huerta serrana, frutos secos, chocolates artesanales, cerveza ecológica o carne de vacuno de primera calidad han protagonizado este espacio, reflejando el potencial gastronómico de la comarca y el compromiso con una alimentación saludable y sostenible.
Este encuentro se enmarca dentro del proyecto Sierra Alimenta Huelva, impulsado por la Asociación de Desarrollo Rural de Andalucía, que lleva más de cinco años trabajando en la creación de un modelo agroalimentario territorializado. Una iniciativa que busca generar empleo de calidad, facilitar el acceso a productos locales y fomentar prácticas respetuosas con el entorno.
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