Por La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha puesto en marcha, como cada año, su observatorio de precios de Navidad para seguir la evolución de los alimentos más típicos de estas fechas. El primer control de los tres previstos confirma lo que muchos temían: los precios vuelven a subir. El incremento medio es del 5,1% respecto al año pasado, cifra similar al 5,2% registrado en 2024, lo que deja la cesta navideña con un aumento acumulado del 57% en la última década.
El estudio analiza 16 productos muy demandados en mercados municipales, supermercados e hipermercados de Albacete, Bilbao, Madrid, Málaga, Sevilla y Valencia. Entre ellos se incluyen carnes (cordero lechal, redondo de ternera, pularda y pavo); pescados (besugo, lubina, merluza y angulas); mariscos (langostinos, percebes, almejas y ostras); frutas y verduras (lombarda, piña y granada); y jamón ibérico de cebo al corte.
El informe revela que 10 de los 16 productos suben de precio. Los mayores aumentos se registran en el redondo de ternera y las ostras (19%), seguidos de la lubina y el jamón ibérico de cebo (10%), el cordero lechal (8%), la granada (9%), la piña (8%), el pavo (7%), la merluza (6%) y las almejas (6%).
Por el contrario, langostinos, angulas y percebes mantienen sus precios, mientras que la lombarda (-1%), el besugo (-3%) y la pularda (-16%) registran descensos.
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